Even geduld...

Ga je deze zomer naar Spanje en duurt het nog even voordat je vakantie in het zonnige zuiden begint? Lees dan de Spaanse vakantievoorpret tips. Viva España!

VmFrYW50aWUgU3BhbmplIDc=

Wie deze zomer afreist naar Spanje dompelt zich onder in een eeuwenoude cultuur en rijke historie. Of je nu gaat shoppen, eten of feesten, alles is doordrenkt met tradities, waar de Spanjaarden je trots kennis mee laten maken. Gewoontes die al jaren meegaan maar zeker niet stoffig zijn! Denk aan de espadrille; ooit een Catalaanse boeren zomerslof. Nu een hip mode statement. Of wat dacht je van gedurende de dag meerdere keren kleine hapjes (lees tapa’s) eten. Hebben alle dieet goeroes, die ons dit aanbevelen, dat stiekem gewoon afgekeken? Geen haast en altijd te laat is fashionably late. En is de siësta niet gewoon het modieuze schoonheidslaapje?! Speciaal dus voor alle hippe vogels en nostalgie dieren deze zonnige Spaanse voorpret tips. ¡Felices Vacaciones!

VmFrYW50aWUgU3BhbmplIDg=

Online pret

Ilse is een Belgische levensgenieter met een voorliefde voor Spanje. Haar thuisbasis is Malaga waar ze je als stadsgids kennis laat maken met de gastronomie, kunst en cultuur. En omdat ze geen Spaanse hotspot wil missen, kan ze het niet laten je online ook in andere steden rond te leiden. Groeten uit Spanje is een fijne overzichtelijke site met een overvloed aan sfeerfoto’s en tips. En bij het zien van het gelijknamige Instagram account wil je eigenlijk per direct afreizen naar het zonnige zuiden.

Krijg jij het ook Spaans benauwd als de paella rijst op dreigt te raken? Geen nood! Van tortillapan tot espadrilles (en natuurlijk de paella rijst), al die fijne Spaanse spulletjes vind je bij de Spanjewinkel. Daar red je het wel even mee tot aan de vakantie. 

VmFrYW50aWUgU3BhbmplIDE=

Boeken en films

Een eigen huis een plek onder de zon; wie wil dat niet?! Het liefst een charmante casa aan één van de mooie Spaanse costa’s. Heb je ook plannen of dromen? Lees dan ‘En nu naar Spanje’ van Jan G.M. van der Burg. Sinds 2002 pendelt hij, na een kleine Franse omweg, al ruim 10 jaar tussen Nederland en het zuiden van Spanje. Met dit boek kun je een beetje meegenieten van de warme zonnige zomers en proef je de rijke (culinaire) historie. Leerzaam en luchtig geschreven, om nog even lekker verder te (dag) dromen of om knopen door te hakken. 

De romantische komedie ‘Vicky Cristina Barcelona’ van Woody Allen is één en al Spaanse schoonheid. En dan heb ik het niet alleen over de, in het mooie Barcelona, het historische Oviedo en het artistieke Aviles, opgenomen beelden. Ook de Spaanse acteurs Javier Barden en Penélope Cruz, die een Oscar won voor haar rol in deze film, zijn een lust voor het oog.

VmFrYW50aWUgU3BhbmplIDU=

Muziek

Zelfs wij Nederlanders met onze houterige klompendans heupen (uitzonderingen daargelaten natuurlijk) worden enthousiast van opzwepend vrolijke salsa. In het kader van de vakantievoorpret doen de gouwe ouwe Gipsy Kings  en Buena vista social club het natuurlijk altijd goed. Maar er is meer! Met het nieuwe album ‘Afrolaido’ van Marinah bijvoorbeeld of ‘El Callegueso y Su Malamaa’ van de latin band La Mambanegro haal je het Spaanse ritme in no time in huis. 

VmFrYW50aWUgU3BhbmplIDQ=

Culinair

Vast voorproeven? Dan moet je absoluut bij BasQ Kitchen (Grotemarkt 188) in Rotterdam zijn. Alles ruikt en smaakt hier naar Spanje. Dit komt waarschijnlijk omdat het restaurant volledig aan de less is more begrippen van de Spaanse keuken voldoet. Dat de tapa’s en pintxos bekroond zijn met een Bib Gourmand zegt eigenlijk al genoeg.

En… Geen Spanje zonder sangria toch?!

Hierbij het recept:
Ingrediënten:
* halve liter rode wijn 
* halve liter spa rood
* flinke scheut Grand Marnier
* 2 eetlepels suiker
* verschillende soorten fruit als citroen, sinaasappel en granny smith in plakjes gesneden

Doe alle ingrediënten bij elkaar in een mooie glazen kan of karaf. Roer een keer goed en zet de karaf dan bij voorkeur een nachtje in de koelkast. Serveer lekker met ijsklontjes. 

PS: uit ervaring kan ik je vertellen dat je voorzichtig moet zijn met het opeten van het fruit. Het Spaanse ritme zou je wel eens naar het hoofd kunnen stijgen… A su Salud!

VmFrYW50aWUgU3BhbmplIDM=