De flamboyante Reeperbahn die de stad ooit beroemd heeft gemaakt, is maar een klein stukje van wat Hamburg te bieden heeft. De historische pakhuizen, moderne architectuur en de levendige, kleurrijke wijken maken van Hamburg een stad van contrasten.
Een van die creatieve wijken is het Schanzenviertel. Ooit ontstaan als het centrum van het Hamburgse krakersnetwerk, nu hard op weg om de hipste wijk van de stad te worden.
Streetart in Hamburg
De kunstzinnige wijken, zoals het Schanzenviertel, staan (letterlijk!) bol van de streetart. De gemeente knijpt hier nog een oogje dicht als het gaat om het beschilderen en beplakken van de muren van woningen, bushokjes, winkels. Het gevolg: overal dik beplakte muren met posters, kunst willekeurig op de buitenmuren van huizen opgehangen en op sommige plekken torenhoge streetart. Echt overal. Niet allemaal even mooi, maar wel indrukwekkend om te zien. In deze wijk vind je ook leuke boetiekjes (vooral langs de grootste straat in de wijk; Schulterblatt) en verschillende eettentjes. Van Japans tot Peruaans en van hamburgers tot vegan – in dit stuk van de stad zul je geen honger krijgen.
Waar overnacht je in Hamburg?
Maar belangrijke zaken eerst; waar ga je slapen tijdens je weekendje in Hamburg? Je zoekt misschien een kleinschalig hotel op een goede locatie. Met als het even kan wat extra aandacht voor de inrichting, een lekker bed en een gezellige hotellobby. En graag ook nog een goed ontbijt. Teveel gevraagd? Niet bij Henri, een boutique hotel op slechts een paar minuten lopen van het treinstation. De lobby is een fijne plek om even bij te komen. Er staat in ieder geval altijd thee en een koektrommel klaar. De kasten staat vol met mooie “kijkboeken” en op de ijskast hangt een lijstje om te laten weten wat je eruit hebt gehaald. Dit is zo’n plek waar je ook je ontbijtbord gewoon uit de kast haalt. Huiselijk, warm en sfeervol.
Henri Hotel, Bugenhagenstraße 21, Hamburg
Toffe eettentjes in de stad
Goed eten is in Hamburg ook geen enkel probleem. De keuze is groot en soms overweldigend, daarom selecteerden wij vast de uitblinkers voor je.
Hobenköök, de havenkeuken van Hamburg
Een restaurant en supermarkt in een, zo kom je ze niet vaak tegen! Achter de historische pakhuizen in de haven ligt een gebied wat constant in beweging is. Overal wordt gebouwd en vernieuwd. Bij Hobenköök – plat Hamburgs voor havenkeuken – willen ze graag hun bezoekers bewuster maken van waar hun eten vandaan komt. Je eet hier in een industriële, maar warme setting aan de rand van de haven. Er wordt alleen gekookt met lokale, seizoensgebonden producten die te koop zijn in de supermarkt. Het dagmenu wordt samengesteld uit de niet-verkochte producten die anders weggegooid worden. Hier zijn ze – met recht – trots op hun Noord-Duitse gerechten en de diversiteit die ze hun klanten kunnen bieden.
Hobenköök – Stockmeyerstrasse 43, Hamburg
Moki’s Goodies voor ontbijt & lunch
Hoewel de ligging zeker niet centraal is, weten toch veel mensen dit heerlijke ontbijt & lunchtentje te vinden. Hier doen ze niet aan ‘fast-food’ maar hebben ze als missie om goed eten ‘fast’ te serveren. De kaart staat vol met gezonde gerechten, maar ook comfort food om bij te watertanden ontbreekt er niet. En de taarten? Die bakken ze hier nog steeds volgens het recept van oma. Wel even reserveren in het weekend om zeker te zijn van een plekje.
Moki’s Goodies – Eppendorfer Weg 171, Hamburg
Hotspot Picnic
Een bezoek aan Hamburg is (bijna) niet compleet zonder een bezoek aan de Elbphilharmonie, de concertzaal van de stad. Met een licht gebogen roltrap van meer dan 80 meter lang kom je op het plaza deck. Vanaf hier heb je een prachtig uitzicht over de haven aan de ene kant en de stad aan de andere kant. Een korte wandeling tussen de oude pakhuizen en moderne architectuur brengt je bij Picnic. Heel veel planten maken vooral het achterste gedeelte van de zaak erg gezellig. De tonijnburger die ze hier serveren is in korte tijd wereldberoemd in Hamburg geworden. Ga je een weekendje weg met het hele gezin? Dan kunnen de kinderen hier op het grasveldje voor de deur even goed uitrazen. Kun jij rustig genieten van die tonijnburger.
Picnic – Am Sandtorkai 50, Hamburg
Extra tip voor koffieliefhebbers
En als laatste voor de koffieliefhebbers onder ons; bij Törnqvist heeft eigenaar Linus het koffie zetten verheven tot een ware kunst. Hij raakt er niet over uitgepraat en zijn cafeetje is ook nog eens prachtig om te zien. Een goede keuze voor een tussenstop tijdens een wandeling door Schanzenviertel.
Törnqvist – Neuer Pferdemarkt 12, Hamburg
Hamburg in de winter
Bezoek je Hamburg in de wintermaanden? Probeer dan je bezoek rondom de gezellige kerstmarkten te plannen. In het hart van de stad op de Rathausmarkt is een gezellige kerstmarkt met draaimolen, overal kerstlichtjes en natuurlijk glühwein! Hier vind je vele kraampjes met traditioneel houtwerk, versierde peperkoeken en veel verschillende kerstversiering. Als vooral die peperkoeken je goed in de oren klinken, breng dan een bezoek aan de Gansemarkt. Deze kerstmarkt is compleet ingericht met kraampjes die de koeken in werkelijk alle soorten (en maten!) verkopen.
Liever een keer wat anders dan een traditionele kerstmarkt? Bezoek dan de kerstmarkt in de wijk St. Pauli. Niet alleen de glühwein zorgt er hier voor dat de mensen het warm krijgen. Hier maak je kennis met Hamburgs’ meest wilde en flamboyante kant, geheel in lijn met de reputatie van de Reeperbahn. Het is waarschijnlijk een van de vreemdste kerstmarkten die je ooit zult bezoeken.
Handig om te weten voor je stedentrip naar Hamburg:
Hoe kom je er? Reis ontspannen met NS internationaal via Osnabrück naar Hamburg. Geen files en met een goed boek! Voor € 10,- extra heb je al een eerste klas ticket wat je toegang geeft tot je eigen coupé, naast de bar en met stopcontacten. Niks meer aan doen toch?
Handig: Time to momo heeft een goeie gids van Hamburg met 6 wandelingen door de stad om uit te kiezen. Met hippe hotspots, mooie conceptstores, bezienswaardigheden en de leukste plekjes voor een tussenstop.
Meer weten over Hamburg? www.hamburg-tourism.com
(fotografie header; Christian Spahrbier en Elpbphilharmo Ralf Brunner)
