Even geduld...

Malmö ligt in het uiterste zuiden van Zweden, op nog geen 900 kilometer rijden van Midden-Nederland. Na het oversteken van ‘the Bridge’ (de Öresundbrug) sta je binnen no-time in deze gezellige en hippe (studenten-)stad. Een stad die bruist van energie en positiviteit, een stad in ontwikkeling.

U3RlZGVudHJpcCBNYWxtbyBMeXJhbjE1U3RlZGVudHJpcCBNYWxtbyBMeXJhbjY=

Uiteraard bezoek je het historische centrum van de stad, kun je op zoek gaan naar Scandinavisch design, ronddwalen in de straatjes met gekleurde vakwerkhuizen rondom Lilla Torg (het kleine plein), het havengebied bewonderen vanaf de gedraaide toren Turning Torso (een echte eyecatcher), naar het strand gaan, slenteren door het Folkets Park en creatieve wijken bezoeken waar de ene na de andere hotspot verschijnt. Wat mij betreft ga je ook niet naar huis zonder een bezoek aan deze vier plekjes. Alleen al voor deze adressen ‘moet’ je een keer naar Malmö:

Ribersborgs Kallbadhus

Pure nostalgie… Bezoek je het Ribersborgs Kallbadhus in Malmö dan word je even teruggeworpen in de tijd. De pier en het houten badhuis zijn ruim honderd jaar oud en zien er nog uit als jaren geleden: authentiek en elegant. Wat wij Nederlanders hooguit eens in de paar weken doen, is voor Zweden bijna een dagelijkse gang: de sauna bezoeken. Het is bij het Kallbadhus een komen en gaan van mensen, alle leeftijden zijn vertegenwoordigd. Niemand die raar opkijkt als je in je badjas en op teenslippers aan komt lopen. 

Het Badhus is in tweeën gedeeld, mannen & vrouwen gaan apart naar de sauna. Houten kleedhokjes boven het water, een groot houten zonnedek en verschillende trappetjes direct de koude zee in. Na flink zweten in de sauna even skinny dippen om vervolgens tintelend en verfrist over de pier weer terug te lopen naar de moderne tijd. 

Ribersborgs Kallbadhus Limhamnsvägen, Brygga 1, 217 59 Malmö (reserveren niet noodzakelijk, handdoeken zijn te huur).
U3RlZGVudHJpcCBNYWxtbyA=U3RlZGVudHJpcCBNYWxtbyBMeXJhbjEy

Foodmarket Malmö Saluhall

Lekkerbekken opgelet: het eten in Malmö is één groot feest. Verser dan vers, biologisch en met voornamelijk regionale producten bereid. Bij de nieuwe foodhallen in Malmö proef je van alles een beetje. Het oude rangeerstation is omgetoverd tot een hippe hotspot. De industriële en stoere hallen van het rangeerstation hebben een moderne vleugel aangebouwd gekregen. Niet alleen een lust voor het oog… In de hallen wisselen kleine restaurants, marktkramen en take aways elkaar af. Loop eerst even een rondje voordat je een keuze maakt. Er is zoveel te proeven en te kiezen. Van verse broden tot de lekkerste falafel (door Libanese immigranten geïntroduceerd), van kaas en chocolade tot appels  en de meest verse vis. Rondom lunchtijd loopt het vol met trendy inwoners van de stad. 

Malmö Saluhall Gibraltargatan 6, 211 18 Malmö
U3RlZGVudHJpcCBNYWxtbyBMeXJhbjk=U3RlZGVudHJpcCBNYWxtbyBMeXJhbjg=U3RlZGVudHJpcCBNYWxtbyBMeXJhbjc=

Slottsträdgården Kafe

Hartje stad ligt de kasteeltuin Slottsträdgården, horend bij kasteel Malmö, met verschillende inspirerende tuinkamers. Midden in het park ligt het Slottsträdgården Kafe waar je op een zonnige dag neerstrijkt op het grote terras voor een fika (what else?). Geniet van de beroemde kanelbulle (kaneelbroodjes), huisgemaakte worteltaart of een chokladboll, omringd door bloemen en planten. De serre met gekleurde stoeltjes is mijn favoriete plek! Een oase van rust in de stad. 

Slottsträdgården Kafe Malmöhusvägen 8, 211 18 Malmö
U3RlZGVudHJpcCBNYWxtbyBMeXJhbjEzU3RlZGVudHJpcCBNYWxtbyBMeXJhbjE0

Restaurant Lyran

Zonder overdrijven, ik heb nog nooit zo bijzonder en lekker gegeten als bij restaurant Lyran. En dat wil wat zeggen… Je komt hier niet zomaar. Het restaurant ligt buiten het centrum, in een wijk waar het bijna vibreert van de creativiteit. De buitenkant van Lyran is niet indrukwekkend en ook de eerste blik op het interieur verraadt niets over de Michelinwaardige culinaire hoogstandjes die je hier geserveerd krijgt. 

Hoewel een plekje aan de bar misschien niet als eerste bij je opkomt, is dit wel de leukste en beste plek om de sfeer en fijne vibe te proeven. Je zit nog niet of het team van enthousiaste koks gaat voor je neus aan de slag, met verse ingrediënten die zoveel mogelijk uit de regio komen. Elk gerecht is een plaatje om te zien, niet alleen door het mooie Broste Nordic Sea servies. Bij alles wat je voorgeschoteld krijgt, ontvang je een gebruiksaanwijzing hoe optimaal er van te genieten. Wat dacht je van flinterdun gesneden champignon met geraspte geitenkaas, huisgemaakte mayo, sporen en maanzaadjes. Oprollen als een tortilla, ogen dicht en langzaam op je in laten werken deze smaaksensatie. Of een blad van de Oost-Indische kers vullen met radijs, ansjovis, mozzarella, kruiden… opvouwen en eten maar. 

Kies voor een vegetarisch menu, vegetarisch met vis of gemengd met vlees. Je krijgt geen spijt!

Restaurant LyranSimrishamnsgatan 36A, 21435 Malmö (Reserveren noodzakelijk)
(Fotografie – Carolina Romare)

Praktische informatie:

Vervoer naar Malmö:
Malmö is goed en snel te bereiken. Vlieg op Kopenhagen en pak de trein naar de overkant van het water. Na aankomst op de luchthaven van de Deense hoofdstad sta je in minder dan een uur in het centrum van Malmö. Ook per auto ben je er binnen een dag. De kortste route, vanuit Utrecht is het zo’n 790 kilometer, leidt je via de ferry Puttgarden – Rødby (ongeveer € 90,- per enkele reis) en de Öresundbrug (€ 50,- per enkele reis).
Vervoer binnen de stad: Malmö is eenvoudig te voet of per fiets te verkennen. Bezienswaardigheden liggen niet ver van elkaar. Handig en leuk is het Malmö by bike systeem, hop on – hop off op de fiets. Op 50 locaties verspreid over de stad staan fietsen voor je klaar, die je per uur huurt. Vanuit het centrum van Malmö naar het strand? Pak een fiets en parkeer ‘m bij aankomst aan het strand. Handig! 
Meer weten? Breng een bezoekje aan de website van Malmö Town

Een bezoek aan Malmö combineren met een rondreis door Skåne? Lees snel verder 

(header foto: Werner Nystrand)