Boerderij De 6 Linden in Zeeuws-Vlaanderen, niet ver van het bekende stadje Sluis, wordt langzaamaan getransformeerd tot een gastronomisch paradijs op aarde. Waar je eet uit eigen tuin, bij een knapperend haardvuur, slaapt onder het dak van een oude boerenschuur en verwend wordt tot en met. De 6 Linden is een unieke plek in Zeeland, waar je dineert en logeert onder een dak. Een plekje om te ontdekken en te koesteren.
Jesse en Eelke zijn, met behulp van de familie, de boerderij zoveel mogelijk eigenhandig aan het opknappen. Het leuke en bijzondere daarbij is de geheel eigen stijl. In zowel de kamers als het restaurant. De 6 Linden heeft vier gastenkamers, elk geschikt voor twee personen. Elke kamer is anders, kies voor de kamer die het beste bij je past. Wordt het de Zeshoek met een dubbele douche, een verzonken bad en zicht op de sterrenhemel of past kamer Vierkant met de inspirerende gele kast en de dubbele regendouche beter bij je? Wanneer je houdt van een ‘room with a view’, dan past kamer Driehoek goed bij je met fantastisch uitzicht vanuit zowel het bad als het bed. Voor de lezers en de dromers is kamer Cirkel dé plek. In de stoel voor het enorme raam kun je uren lezen of lekker staren over de landerijen.
Het restaurant van De 6 Linden is van een klasse apart, eentje om in de gaten te houden! Chefkok Jesse kookt, bij voorkeur, met groente, kruiden en fruit uit eigen (moes)tuin. Anders zoveel mogelijk duurzaam, biologisch en lokaal. Naast koken en inmaken wordt er gefermenteerd en geëxperimenteerd. De hoogste tijd om te gaan proeven dus.
Eten en drinken uit eigen tuin
Het restaurant heeft niet alleen een dagkaart, er wordt ook een seizoensmenu aangeboden, een meergangen diner met het lekkerste van het jaargetijde. De groente van het seizoen geven kleur aan de kaart en extra smaak aan je diner. Tel daarbij de uitzonderlijke gastvrijheid en het verhaal achter het eten en je weet waar je moet zijn.
Een paar dagen onthaasten, samen eropuit, opladen, culinair genieten; bij De 6 Linden zit je meer dan goed. Plan gerust een nachtje langer, hier wil je niet zomaar weg. Het zou ook zonde zijn om naar het ‘einde van de wereld’ te rijden en kort te blijven. Er is veel te doen in de omgeving en vooral veel te genieten, daar moet je de tijd voor nemen.
Bezoek het vestingstadje Sluis, met winkels en goede restaurants. Ga naar het strand bij Cadzand, de zonsondergang bewonderen bij Loods Tien in Breskens, genieten van thee en taart bij Landgoed in de Morelleput of de grens over naar Brugge, Gent of Antwerpen. Kijk ook even of er een eau-de-vie workshop wordt georganiseerd bij De 6 Linden, waarbij je je eigen ‘calvados’ van appels maakt. Of… blijf gewoon lekker ‘niksen’ bij De 6 Linden, een paradijs op aarde.